Наверх
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав
потребителей и благополучия человека
16+
+7 (812) 570-38-11 Пн.-Пт.: 09:00-17:00 Обед: с 13:00 до 14:00

Идентификация сырьевого состава мясной продукции

С целью подтверждения подлинности сырьевого состава мясной и рыбной продукции в лаборатории выполняются молекулярно-генетические исследования (методом ПЦР) по идентификации мяса жвачных животных, свиней, кур и рыбы.

Выявляется ДНК мяса жвачных животных (быков, баранов), свиней, кур и рыбы(горбуша, кета, нерка) в кормах для животных и продуктах питания:

- кормах, подвегшихся термической обработке (рыбной и мясной муке);

- комбикормах для крупного и мелкого рогатого скота, племенной птицы;

- сухих и консервированных кормах для непродуктивных животных (собак, кошек);

- сырых мясных продуктах (частях туши, фарше и т.д.) и в мясных продуктах, подвергшихся кулинарной обработке.

 

Для оказания услуг и при возникновении вопросов обращайтесь по телефонам:

Лаборатория особо опасных и вирусологических исследований расположена по адресу: Санкт-Петербург, ул. Оборонная, д. 35, лит. А, станция метро «Нарвская»

 

Заведующая лабораторией – Забалуева Галина Викторовна

тел/факс 786-87-00

 

Телефон приемной Центра:
+7 (812) 570-38-11