Холодец — король русских закусок и «наше все» на праздничном столе. Что же такого в холодце есть, что его непременно надо съесть? И не кроется ли в нем подвох: для кого холодец...

Что такое жирные кислоты?  Жиры — природные органические соединения, представляющие собой полные сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и жирных кислот. Все жирные кислоты имеют четное число атомов углерода, которые присоединены...

В связи с празднованием 150-летия со дня рождения академика Николая Александровича Семашко специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» и его филиалов провели встречи с...

Человеческий мозг – это главный, центральный компьютер нашего организма, выполняющий огромное количество чрезвычайно важных задач, и отвечающий за функционирование всего организма. Современному человеку все больше приходится трудиться без отдыха. При...

Рассказывает Василий Геннадьевич Акимкин, директор ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора, академик РАН, д. м. н., профессор, заслуженный врач Российской Федерации, лауреат премии Правительства Российской Федерации в области науки и техники. Эпидемиолог –...

Значение овощей, фруктов и ягод в питании человека общеизвестно. Они вкусны, питательны, полезны для здоровья. Овощи и фрукты не обладают большой энергетической ценностью, но являются поставщиками важнейших нутриентов (пищевых веществ,...

В летний период Роспотребнадзор рекомендует потребителям обращать особенное внимание на свежесть и запах продуктов. Стоит помнить, что отсутствие неприятного запаха не является гарантией свежести. Всегда нюхайте продукт, когда выбираете его...

Специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» с 05 по 10 июля 2024 года приняли активное участие в качестве экспертов аккредитационной подкомиссии для проведения первичной...

Черника — уникальный дар природы, она не только вкусная, но и содержат полезные пищевые вещества: сахара, дубильные вещества, витамины и микроэлементы. В медицине она применяется при комплексном лечении болезней глаз,...

И не только – овощ может принести много пользы, вместе с экспертом выясняем подробности.         «Кабачки возьмете?», – каждый из нас хоть раз в жизни получал подобное...