Заготовки, соленья, консервы – у этого старинного способа продлевать жизнь продуктов питания много различных названий. Он пришел к нам из прошлого, когда отсутствовали современные технологии хранения продуктов. Тогда никто не мог...

Острая пища — это не просто приправы и блюда, добавляющие пикантности и яркости вкуса. Она занимает важное место в культуре многих стран, начиная от индийских карри и мексиканских соусов до...

В мире существует множество праздников, связанных с питанием и его особенностями. Это – 18 июня – День устойчивой гастрономии, установленный ООН для популяризации устойчивого питания и сохранения культурного разнообразия, 16...

Начинался сезон загородных пикников, дачных поездок и отдыха на берегу водоемов, а, следовательно, и сезон шашлыков. Рекомендуем придерживаться нескольких простых правил при выборе мяса, чтобы шашлык получился вкусным и безопасным...

Кисломолочные продукты: чем полезны? И почему необходимо регулярно включать их в свой рацион. Если есть на свете пища, близкая к идеалу, то, без сомнения, это кисломолочные продукты. В статье мы расскажем, какие ценные для человека...

Чем экологичнее и натуральнее продукт, тем больше пользы он приносит организму. Куриное яйцо благодаря уникальному набору витаминов, микроэлементов, питательных веществ и простоте приготовления считается одним из традиционных и любимых компонентов многих блюд. Как же лучше приготовить...

Быстрый рост населения планеты, возрастающие объемы водопотребления для бытовых и промышленных нужд, интенсивное развитие сельского хозяйства способны привести к глобальному водному кризису, который уже сейчас проявляется в нехватке пресной воды...

Жирные кислоты необходимы нашему организму, и одну из важнейших групп представляют кислоты омега-3. Рассказываем, почему они незаменимы и где содержатся. Комплекс омега-3 относится к полиненасыщенным жирным кислотам (ПНЖК). Он нужен...

Смена сезонов, сопровождаясь сокращением продолжительности светового дня и понижением температуры накладывает свой отпечаток на многие стороны жизни. В холодное время года несколько снижается интенсивность привычной ежедневной двигательной активности, увеличивается время,...

Холодец — король русских закусок и «наше все» на праздничном столе. Что же такого в холодце есть, что его непременно надо съесть? И не кроется ли в нем подвох: для кого холодец...