Иерсиниозы (кишечный иерсиниоз и псевдотуберкулез) – группа сапронозных бактериальных инфекций, преимущественно с фекально-оральным механизмом передачи, вызываемых микроорганизмами рода Yersinia. Род Yersinia относится к семейству Enterobacteriaceae и включает 11 видов. Наиболее...

20 марта 2025г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» организовано проведение лекции с учащимися 8 классов лицея № 179 Калининского района г. Санкт-Петербурга в рамках...

4 марта отмечается Всемирный день борьбы с ожирением. Цель праздника — привлечь внимание к проблеме избыточного веса и ожирения, а также их негативного влияния на здоровье. Ожирение – одна из самых...

В 2025 году Великий пост начнется 3 марта. Он продлится до 19 апреля. В России с каждым годом все больше верующих людей соблюдают пост и ограничивают себя в питании в...

Масленица - один из самых радостных и веселых праздников на Руси. Ее отмечают в воскресенье перед Великим постом. Но праздничной считается вся предшествующая неделя. Масленичную неделю часто называют Сырной седмицей из-за того, что...

В структуре природно-очаговых заболеваний в России ведущая роль сегодня принадлежит клещевому энцефалиту. Клинические проявления этого заболевания после инкубационного периода (от 3 до 30 дней) крайне разнообразны: от легких, почти бессимптомных...

Сухофрукты — высушенные фрукты или ягоды, с остаточной влажностью около 20 %. Сушатся естественным путём (например, на солнце), или с применением промышленных методов (например, с помощью дегидратора или сушилки для овощей). Сухофрукты богаты витаминами (A, B1, B2, B3, B5, B6) и минеральными элементам(железо, кальций, магний, фосфор, калий, натрий, содержат...

Ежегодно 18 февраля отмечается Всемирный день пельменя. Блюдо любимое многими в России. Пельмени вошли в состав традиционных русских блюд примерно 600 лет назад и все эти годы они считаются символом...

В допрививочный период коклюшем ежегодно заболевало около 600 тысяч человек, а умирало около 5 тысяч. Несмотря на то, что массовая вакцинопрофилактика привела к снижению заболеваемости и смертности, коклюш все еще...

Хлебобулочные изделия занимают ведущее место в рационе питания практически всех социально-демографических групп населения России. Хлеб является основой рациона питания. Пословица «хлеб - всему голова» и в настоящее время остается актуальной,...